Buscan el reconocimiento a su tradición mezcalera
Considerado como la cuna del mezcal, Santiago Matatlán se declara listo para su Primera Gran Fiesta del Mezcal la cual se llevará a cabo del 22 al 27 de julio próximo, en el marco de las festividades de la Guelaguetza y aprovechando la fiesta patronal del pueblo.
Así lo dio a conocer Rolando Monterrosa Méndez, presidente del Comité Organizador, quien detalló que desde hace tiempo la comunidad tiene la intención de instaurar una festividad propia, al igual que los municipios de Mitla, Tlacolula y Oaxaca de Juárez.
Festividad que no solo sea para atraer turistas sino también para recorrer la labor de los verdaderos y más longevos maestros del mezcal quienes, en las últimas décadas, han tenido que enfrentar todo tipo de adversidades para conservar la tradición y heredarla a las siguientes generaciones.
“Se trata de reconocer a quienes han sufrido la baja en el precio, la poca comercialización, la escasez de maguey e incluso de leña y aun así se han mantenido firmes, siguen vigentes y mantienen la tradición”, indicó.
De acuerdo con Monterrosa Méndez, actualmente en la comunidad hay entre 30 y 40 maestros mezcaleros que encabezan familias dedicadas a la producción de la bebida y que incluso aunque ya han cedido la estafeta siguen siendo referentes para el pueblo.
Y es que Matatlán es la comunidad que más produce mezcal a nivel estatal, de ahí que han decidido impulsar una festividad que dé cuenta de ello y en la que también se reconozca la labor de las y los productores.
Todo ello con el consenso de toda la Asamblea Comunitaria, mezcaleros y comercializadores quienes con el respaldo de la autoridad municipal impulsan la actividad que piensan instaurar año con año en beneficio de todo el pueblo.
La Primera Gran Fiesta del Mezcal incluirá el contacto directo con quienes producen el elixir, bailes típicos, exposiciones pictóricas, gastronomía, un estado invitado que es Chiapas, además de contar con el respaldo de la cantante oaxaqueña Lila Downs, quien será la madrina de esta primera emisión.
También se podrá visitar los sembradíos y la presa de la comunidad; así como disfrutar del atardecer y la maravilla de paisajes que trae consigo.
“Nosotros queremos que este cimiento no solo quede en este año, sino que sea un legado para nuestras hijas e hijos que serán quienes mantendrán la tradición del trabajo en el campo, sembrar maguey y producir mezcal. Queremos que se herede la Fiesta del Mezcal a las futuras generaciones”, sentenció.
La inauguración de las festividades será el 22 de julio en punto de las 16:00 horas, para más información puedes seguir la página de Facebook La Gran Fiesta del Mezcal.